Un repas historique - Recettes de la Renaissance (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Josy Marty-Dufaut
Editeur
Ouest-France
Date de parution
12/05/2015
Cet ouvrage présente une façon amusante de reconstituer un repas à l'époque de la Renaissance : 15 recettes sont ainsi proposées : 5 entrées, 5 plats et 5 desserts. Le livre présente aussi un grand nombre d'informations sur les produits disponibles à cette époque et les façons de les conserver et de les cuisiner. Ces recettes sont autant d’invitation à voyager dans le temps, à l'occasion d’un repas entre amis. En effet, composer un repas de la Renaissance est ainsi à la portée de tous sans trahir les fondamentaux de cette cuisine aux riches saveurs.
| Auteur(s) | Josy Marty-Dufaut |
|---|---|
| Série | Un repas historique |
| Editeur | Ouest-France |
| Distributeur | MDS |
| Format | Broché |
| Date de parution | 12/05/2015 |
| ISBN | 978-2-7373-6767-0 |
| Dimensions (cm) | 17 x 24 x 0.5 |
| Titre de l'œuvre | Un repas historique : Renaissance |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 63 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine : ouvrages de référence |
| Poids du produit | 208 g |
| Photographe | Sébastien Merdrignac |
| Thème livre de cuisine | Cuisine : ouvrages de référence |
| Libellé | Un repas historique - Recettes de la Renaissance (Broché) |
| EAN | 9782737367670 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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