Salade, on en fait tout un plat - Batavia, trévise, roquette... Assaisonnements savoureux et recettes gou
- Livres de cuisine légumes
- Barbara Guicheteau
Editeur
Flammarion
Date de parution
23/03/2022
Aujourd'hui, la salade brille par sa diversité, tant dans les goûts que dans les formes, les textures, les couleurs, ou encore les origines, d ici et d ailleurs, des rivages aux alpages.
Roquette à la saveur poivrée, celtuce au parfum herbacé, trévise légèrement amère, moutarde aux notes piquantes, pourpier d'été au petit goût acidulé... Autant de végétaux quel'auteure Barbara Guicheteau nous fait (re)découvrir à travers un herbier de près de 40 salades à magnifier avec 15 assaisonnements variés et à cuisiner grâce aux 48 recettes de saison, dont 5 signées par des chef.fes.
| Auteur(s) | Barbara Guicheteau |
|---|---|
| Editeur | Flammarion |
| Format | Broché |
| Date de parution | 23/03/2022 |
| ISBN | 978-2-08-026472-5 |
| Dimensions (cm) | 19 x 27 x 2.2 |
| Titre de l'œuvre | Salades, on en fait tout un plat |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 175 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Plats|Légumes |
| Poids du produit | 844 g |
| Photographe | Catherine Madani |
| Thème livre de cuisine | Plats - légumes |
| Libellé | Salade, on en fait tout un plat - Batavia, trévise, roquette... Assaisonnements savoureux et recettes gourmandes (Broché) |
| EAN | 9782080264725 |
| Thème CLIL | Cuisine au quotidien |
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