Pomme de terre (Cartonné)

Malgré son grand âge, la pomme de terre n'a pas pris une ride bonne pour la santé comme pour les papilles, la pomme de terre se décline de mille et une façon.

Cuite au four, frite ou sautée, préparée en salade, en soupe, en gratin ou bien en plat sophistiqué, la pomme de terre endosse tour à tour la robe des champs, de soirée... ou de frivolité!

Sylvie Tardrew nous dévoile toutes les facettes de cet incontournable tubercule, avec des recettes originales, salées et sucrées, sans oublier les plus classiques.