Pains surprise décorés (Relié)

Encyclopédie de cuisine
Christophe Debersee

Editeur

J. Villette

Date de parution

10/02/2012

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Pains surprise

Décorés

Après le « pain surprise » traditionnel, en hauteur dans un pain rond, en voici décorés et de diverses formes amusantes, cachant des toasts et navettes garnis pour des cocktails, des buffets, en toutes occasions : anniversaires, mariages, Noël, Pâques, autres fêtes...

Inventeur de la méthode et expert du décor des pains, Christophe Debersee propose à ses confrères boulangers, pâtissiers et traiteurs de quoi surprendre leurs clients.

Caractéristiques
Auteur(s)	Christophe Debersee
Editeur	J. Villette
Préfacier	Pierre Zimmermann, Christophe Vabret
Format	Relié
Date de parution	10/02/2012
ISBN	978-2-86547-090-7
Dimensions (cm)	22 x 25 x 1.2
Titre de l'œuvre	Pains surprise décorés
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	88
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	527 g
Photographe	Frédéric Pitchal
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Pains surprise décorés (Relié)
EAN	9782865470907
Thème CLIL	Lycée professionnel, Bac professionnel (4e/3e technologique, CAP, BEP...)