Nature, simple, sain et bon - céréales & légumineuses (Cartonné)
- Alain Ducasse
- Alain Ducasse, Paule Neyrat, Christophe Saintagne
Editeur
Ducasse Editions
Date de parution
20/10/2016
« Revenir à une alimentation de bon sens, plus saine et raisonnée, cela passe aussi par la consommation de céréales et légumineuses. Elles ont d'ailleurs très longtemps été la base des repas des Hommes dans le monde entier ! Parce qu'elles sont riches en nutriments, notamment en protéines, mais aussi parce qu'elles sont délicieuses et économiques.
Bien accordées, cuisinées et assaisonnées, elles sont une vraie voie pour mieux manger en consommant moins de protéines animales.
J'ai donc choisi de mettre à l'honneur leurs diversités : riz, blé, épeautre, orge, lentilles, fèves, pois... auxquels j'ai ajouté sarrasin, soja et quinoa. Redécouvrez leur richesse à travers ces recettes simples, saines et bonnes. »
| Auteur(s) | Alain Ducasse, Paule Neyrat, Christophe Saintagne |
|---|---|
| Editeur | Ducasse Editions |
| Distributeur | Interforum |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 20/10/2016 |
| ISBN | 978-2-84123-873-6 |
| Dimensions (cm) | 16 x 21 x 1.4 |
| Titre de l'œuvre | Nature Céréales et légumineuses, Format poche |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins, Livre|Poche |
| Poids du produit | 360 g |
| Photographe | Françoise Nicol |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Nature, simple, sain et bon - céréales & légumineuses (Cartonné) |
| EAN | 9782841238736 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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