Collection
Les toqués du bio
Editeur
la Plage
Date de parution
08/02/2013
Champion de l'apport en protéines végétales et en nutriments, ce condiment japonais à base de soja fermenté est plus polyvalent qu'on ne le pense. On connaît la fameuse soupe miso, mais avez-vous essayé de le glisser dans vos mayo, purées, croques et même... vos desserts ? Brun ou blanc, 100 % soja ou au riz, le miso sublime bien des plats salés ou sucrés. Démonstration en 15 recettes.
| Auteur(s) | Clémence Catz |
|---|---|
| Collection | Les toqués du bio |
| Editeur | la Plage |
| Format | Broché |
| Date de parution | 08/02/2013 |
| ISBN | 978-2-84221-324-4 |
| Dimensions (cm) | 16 x 22 x 0.4 |
| Titre de l'œuvre | Miso |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 23 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 86 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Miso (Broché) |
| EAN | 9782842213244 |
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