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Miso (Broché)

Collection

Les toqués du bio

Editeur

la Plage

Date de parution

08/02/2013

Champion de l'apport en protéines végétales et en nutriments, ce condiment japonais à base de soja fermenté est plus polyvalent qu'on ne le pense. On connaît la fameuse soupe miso, mais avez-vous essayé de le glisser dans vos mayo, purées, croques et même... vos desserts ? Brun ou blanc, 100 % soja ou au riz, le miso sublime bien des plats salés ou sucrés. Démonstration en 15 recettes.

Auteur(s) Clémence Catz
Collection Les toqués du bio
Editeur la Plage
Format Broché
Date de parution 08/02/2013
ISBN 978-2-84221-324-4
Dimensions (cm) 16 x 22 x 0.4
Nombre de pages 23
Poids du produit 86 g
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
EAN 9782842213244

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