Les Charcuteries, dix façons de les préparer (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- William Ledeuil, Flora Mikula, Yves Camdeborde
Collection
Dix façons de préparer
Editeur
Ed. de l'Epure
Date de parution
22/05/2009
Des grands chefs proposent des recettes étonnantes et gourmandes de charcuteries comme des croquettes de rillettes et jarret de porc, des asperges rôties au jambon sec, un risotto d'épeautre au jambon à l'os ou une fougasse aux lardons.
| Auteur(s) | William Ledeuil, Flora Mikula, Yves Camdeborde |
|---|---|
| Collection | Dix façons de préparer |
| Editeur | Ed. de l'Epure |
| Distributeur | Belles lettres diffusion-distribution |
| Préfacier | Jean-Claude Dreyfus |
| Format | Broché |
| Date de parution | 22/05/2009 |
| ISBN | 978-2-35255-108-9 |
| Dimensions (cm) | 12 x 22 x 0.4 |
| Titre de l'œuvre | Les charcuteries |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 24 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 201 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Les Charcuteries, dix façons de les préparer (Broché) |
| EAN | 9782352551089 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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