Le repas d'Arkadiusz - Apicius à Clermont-Ferrand (Broché)
- Livres cuisine des grands chefs
- Arkadiusz Zuchmanski
Collection
Le verre et l'assiette
Editeur
Glénat
Date de parution
12/11/2015
Le chef expose sa vision d'un repas, inspirée par le repas gastronomique français de tradition, qui se décompose en neuf étapes : l'apéritif, les amuse-bouche, l'entrée, le poisson ou la viande, le fromage, les entremets, le dessert et les mignardises.
| Auteur(s) | Arkadiusz Zuchmanski |
|---|---|
| Collection | Le verre et l'assiette |
| Editeur | Glénat |
| Format | Broché |
| Date de parution | 12/11/2015 |
| ISBN | 978-2-344-01135-5 |
| Dimensions (cm) | 24 x 32 x 2.5 |
| Titre de l'œuvre | Le repas d'Arkadiusz |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 208 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine des chefs |
| Poids du produit | 1906 g |
| Collaborateur | Jean-Robert Pitte |
| Photographe | Paulina Jakobiec |
| Thème livre de cuisine | Cuisine des chefs |
| Libellé | Le repas d'Arkadiusz - Apicius à Clermont-Ferrand (Broché) |
| EAN | 9782344011355 |
| Thème CLIL | Gastronomie |
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