Le repas d'Arkadiusz - Apicius à Clermont-Ferrand (Broché)

Livres cuisine des grands chefs
Arkadiusz Zuchmanski

Collection

Le verre et l'assiette

Editeur

Glénat

Date de parution

12/11/2015

Le chef expose sa vision d'un repas, inspirée par le repas gastronomique français de tradition, qui se décompose en neuf étapes : l'apéritif, les amuse-bouche, l'entrée, le poisson ou la viande, le fromage, les entremets, le dessert et les mignardises.

Caractéristiques
Auteur(s)	Arkadiusz Zuchmanski
Collection	Le verre et l'assiette
Editeur	Glénat
Format	Broché
Date de parution	12/11/2015
ISBN	978-2-344-01135-5
Dimensions (cm)	24 x 32 x 2.5
Titre de l'œuvre	Le repas d'Arkadiusz
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	208
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine des chefs
Poids du produit	1906 g
Collaborateur	Jean-Robert Pitte
Photographe	Paulina Jakobiec
Thème livre de cuisine	Cuisine des chefs
Libellé	Le repas d'Arkadiusz - Apicius à Clermont-Ferrand (Broché)
EAN	9782344011355
Thème CLIL	Gastronomie