Le pain, on en fait tout un plat - 100 recettes et astuces pour cuisiner et réutiliser le pain (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Gérard Vives
Editeur
Artémis
Date de parution
21/09/2023
Le pain
Tout savoir sur le pain : ses origines, sa place dans la société, son importance historique et symbolique, ses ingrédients ou encore ses méthodes de fabrication. Gérard Vives livre également ses conseils pour choisir un pain de qualité.
Découvrez de nombreuses recettes simples et peu coûteuses mettant le pain à l'honneur : des sandwiches du monde entier aux soupes traditionnelles, en passant par les terrines, les sauces et même les desserts.
Luttez contre le gaspillage alimentaire en confectionnant des plats originaux à base de pain rassis : saumon à l'unilatérale sauce grenobloise, boulettes d'aubergine à la parmesane, soufflé au pain rassis, gratin de tomates à l'aigre-douce et bien d'autres !
Pour aller plus loin : développez et adaptez facilement vos propres recettes grâce aux nombreuses idées et suggestions.
| Auteur(s) | Gérard Vives |
|---|---|
| Editeur | Artémis |
| Format | Broché |
| Date de parution | 21/09/2023 |
| ISBN | 978-2-8160-2047-2 |
| Dimensions (cm) | 18 x 24 x 1.6 |
| Titre de l'œuvre | Le pain, on en fait tout un plat |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 141 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 494 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Le pain, on en fait tout un plat - 100 recettes et astuces pour cuisiner et réutiliser le pain (Broché) |
| EAN | 9782816020472 |
| Thème CLIL | Cuisine au quotidien |
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