Le pain, on en fait tout un plat - 100 recettes et astuces pour cuisiner et réutiliser le pain (Broché)

Encyclopédie de cuisine
Gérard Vives

Editeur

Artémis

Date de parution

21/09/2023

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Le pain

Tout savoir sur le pain : ses origines, sa place dans la société, son importance historique et symbolique, ses ingrédients ou encore ses méthodes de fabrication. Gérard Vives livre également ses conseils pour choisir un pain de qualité.

Découvrez de nombreuses recettes simples et peu coûteuses mettant le pain à l'honneur : des sandwiches du monde entier aux soupes traditionnelles, en passant par les terrines, les sauces et même les desserts.

Luttez contre le gaspillage alimentaire en confectionnant des plats originaux à base de pain rassis : saumon à l'unilatérale sauce grenobloise, boulettes d'aubergine à la parmesane, soufflé au pain rassis, gratin de tomates à l'aigre-douce et bien d'autres !

Pour aller plus loin : développez et adaptez facilement vos propres recettes grâce aux nombreuses idées et suggestions.

Caractéristiques
Auteur(s)	Gérard Vives
Editeur	Artémis
Format	Broché
Date de parution	21/09/2023
ISBN	978-2-8160-2047-2
Dimensions (cm)	18 x 24 x 1.6
Titre de l'œuvre	Le pain, on en fait tout un plat
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	141
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	494 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Le pain, on en fait tout un plat - 100 recettes et astuces pour cuisiner et réutiliser le pain (Broché)
EAN	9782816020472
Thème CLIL	Cuisine au quotidien