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Le fromage (Relié)

Collection

Collection gourmande

Editeur

S. Bachès

Date de parution

09/10/2014

Le fromage

Héritier de trois générations d'affineurs. Christian Janier. Meilleur Ouvrier de France, dévoile tous les secrets du fromage et fait partager sa passion et son savoir-faire dans cette « Petite encyclopédie pratique ». Un tour de France des diverses variétés nous invite à la découverte des incontournables fromages qui font la richesse de nos terroirs.

Auteur(s) Christian Janier
Collection Collection gourmande
Editeur S. Bachès
Distributeur Pollen-Littéral-Diffusion-Distribution
Préfacier Joël Robuchon
Format Relié
Date de parution 09/10/2014
ISBN 978-2-35752-180-3
Dimensions (cm) 20 x 28 x 15
Titre de l'œuvre Le fromage
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 175
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit 200 g
Photographe Matthieu Cellard
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
Libellé Le fromage (Relié)
EAN 9782357521803
Edition Nouvelle édition
Thème CLIL Cuisine, gastronomie

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