L'esprit chocolat : les marquis de Ladurée (Relié)

Encyclopédie de cuisine
Serge Gleizes, Vincent Lemains, Julien Christophe

Editeur

Chêne

Date de parution

15/10/2014

Le chef pâtissier et le chocolatier de la maison Ladurée retracent l'histoire de la production et de la consommation du chocolat et proposent des recettes de bonbons et de pâtisseries au chocolat : tarte chocolat et praliné, cupcakes chocolat-orange, bonbons à la ganache au lait, truffes à la noix de coco, verrines chocolat et framboise, financiers, etc.

Caractéristiques
Auteur(s)	Serge Gleizes, Vincent Lemains, Julien Christophe
Editeur	Chêne
Format	Relié
Date de parution	15/10/2014
ISBN	978-2-8123-1148-2
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	287
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Photographe	Noëlle Hoeppe
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	L'esprit chocolat : les marquis de Ladurée (Relié)
EAN	9782812311482
Edition	Nouvelle édition