Jean Sulpice - Le chef, l'Auberge et le lac (Cartonné)
- Livres cuisine des grands chefs
- Jean Sulpice, Jacky Durand
Collection
Le verre et l'assiette
Editeur
Glénat
Date de parution
09/09/2020
Une présentation de l'Auberge du père Bise, restaurant récompensé par deux étoiles au Guide Michelin et situé à Talloires en Haute-Savoie, sur les berges du lac d'Annecy. La cuisine audacieuse de son chef J. Sulpice est décrite ainsi que les productions de ses fournisseurs, maraîchers, éleveurs, fromagers, cueilleurs et pécheurs, que ses recettes subliment.
| Auteur(s) | Jean Sulpice, Jacky Durand |
|---|---|
| Collection | Le verre et l'assiette |
| Editeur | Glénat |
| Distributeur | Hachette Livre |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 09/09/2020 |
| ISBN | 978-2-344-03844-4 |
| Dimensions (cm) | 25 x 32 x 2.8 |
| Titre de l'œuvre | Jean Sulpice |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 224 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine des chefs |
| Poids du produit | 1604 g |
| Photographe | Thomas Dhellemmes |
| Thème livre de cuisine | Cuisine des chefs |
| Libellé | Jean Sulpice - Le chef, l'Auberge et le lac (Cartonné) |
| EAN | 9782344038444 |
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