Jean Sulpice - Le chef, l'Auberge et le lac (Cartonné)

Livres cuisine des grands chefs
Jean Sulpice, Jacky Durand

Collection

Le verre et l'assiette

Editeur

Glénat

Date de parution

09/09/2020

Une présentation de l'Auberge du père Bise, restaurant récompensé par deux étoiles au Guide Michelin et situé à Talloires en Haute-Savoie, sur les berges du lac d'Annecy. La cuisine audacieuse de son chef J. Sulpice est décrite ainsi que les productions de ses fournisseurs, maraîchers, éleveurs, fromagers, cueilleurs et pécheurs, que ses recettes subliment.

Caractéristiques
Auteur(s)	Jean Sulpice, Jacky Durand
Collection	Le verre et l'assiette
Editeur	Glénat
Distributeur	Hachette Livre
Format	Cartonné
Date de parution	09/09/2020
ISBN	978-2-344-03844-4
Dimensions (cm)	25 x 32 x 2.8
Titre de l'œuvre	Jean Sulpice
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	224
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine des chefs
Poids du produit	1604 g
Photographe	Thomas Dhellemmes
Thème livre de cuisine	Cuisine des chefs
Libellé	Jean Sulpice - Le chef, l'Auberge et le lac (Cartonné)
EAN	9782344038444