Fromages suisses (Cartonné)

Encyclopédie de cuisine
Dominik Flammer, Fabian Scheffold

Editeur

Glénat, Slow Food

Date de parution

10/11/2010

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Voyage culturel et poétique à travers la Suisse à la découverte de plus de 400 fromages, connus ou moins connus (gruyère, sbrinz, erguel...) et pour comprendre la symbiose existant entre les paysages d'alpage et les fromages.

Caractéristiques
Auteur(s)	Dominik Flammer, Fabian Scheffold
Editeur	Glénat, Slow Food
Distributeur	Hachette Livre
Format	Cartonné
Date de parution	10/11/2010
ISBN	978-2-940446-17-9
Dimensions (cm)	23 x 31 x 3.3
Titre de l'œuvre	Fromages suisses
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	344
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine : ouvrages de référence
Poids du produit	2454 g
Thème livre de cuisine	Cuisine : ouvrages de référence
Libellé	Fromages suisses (Cartonné)
EAN	9782940446179
Thème CLIL	Gastronomie