Conserver les fruits et les légumes. Bocaux, conserves, coulis, confitures... (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Franck Schmitt
Collection
Cuisine campagne
Editeur
Ulmer
Date de parution
26/03/2015
En 110 recettes, de Ail à Tomate, et de Abricot à Rhubarbe, vous saurez préparer et conserver les légumes et les fruits pour en régaler vos proches toute l'année.
Toutes les méthodes de conservation (au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool, dans le sucre, congélation, séchage, stérilisation) sont détaillées grâce à des pas à pas photographiques et illustrées de recettes, classiques ou originales.
| Auteur(s) | Franck Schmitt |
|---|---|
| Collection | Cuisine campagne |
| Editeur | Ulmer |
| Format | Broché |
| Date de parution | 26/03/2015 |
| ISBN | 978-2-84138-728-1 |
| Dimensions (cm) | 18 x 24 x 1.7 |
| Titre de l'œuvre | Conserver les fruits et les légumes. Bocaux, conserves, coulis, confitures... |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 191 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 513 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Conserver les fruits et les légumes. Bocaux, conserves, coulis, confitures... (Broché) |
| EAN | 9782841387281 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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