Confitures, compotes, fruits séchés, sirops... - Plus de fruits, moins de sucre ! (Broché)

Agir contre le changement climatique (Livres)
Marie Chioca, Delphine Paslin

Collection

Facile & bio

Editeur

Terre vivante

Date de parution

28/06/2013

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Mes confitures, compotes, fruits séchés, sirops...

Fraises, rhubarbe, cerises, coings, châtaignes...

Chaque année, nous redécouvrons avec bonheur les goûts prononcés des fruits de saison. Pour le plaisir de nos papilles, nous aimons les conserver, mais nos confitures sont parfois trop sucrées, trop cuites, nos bocaux désespérément insipides ! Heureusement, les auteures de cet ouvrage nous livrent toutes leurs astuces pour conserver les fruits avec peu de sucre tout en sauvegardant leurs saveurs : utiliser l'agar-agar en gélifiant naturel, privilégier les sucres naturels : miel, sirop d'agave, sucres de fruits... ; stériliser certaines préparations... Mais aussi créer de délicieuses compotes, des pâtes de fruits, des fruits séchés, des glaces, des sirops, des gâteaux...

55 recettes faciles, saines et originales pour profiter du bon goût des fruits toute l'année !

Caractéristiques
Auteur(s)	Marie Chioca, Delphine Paslin
Collection	Facile & bio
Editeur	Terre vivante
Distributeur	Dilisco
Format	Broché
Date de parution	28/06/2013
ISBN	978-2-36098-100-7
Dimensions (cm)	21 x 21 x 1.2
Titre de l'œuvre	Mes confitures, compotes, fruits séchés, sirops...
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	130
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	384 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Confitures, compotes, fruits séchés, sirops... - Plus de fruits, moins de sucre ! (Broché)
EAN	9782360981007
Thème CLIL	Cuisine bio