Bellota-Bellota - une passion ibérique (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Philippe Poulachon
Editeur
La Martinière
Date de parution
01/10/2015
Philippe Poulachon, créateur de la marque Bellota-Bellota®, partage ici son expérience et sa passion, et répond très précisément aux 1001 questions que peut se poser l’amateur de jambon ibérique. Il nous enseigne également l’art du tranchage et nous livre les secrets de dégustation de ce patrimoine de la gastronomie mondiale.
| Auteur(s) | Philippe Poulachon |
|---|---|
| Editeur | La Martinière |
| Format | Broché |
| Date de parution | 01/10/2015 |
| ISBN | 978-2-7324-6386-5 |
| Dimensions (cm) | 23 x 32 x 2.2 |
| Titre de l'œuvre | Bellota-Bellota |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 180 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 1478 g |
| Photographe | Richard Haughton |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Bellota-Bellota - une passion ibérique (Broché) |
| EAN | 9782732463865 |
| Thème CLIL | Gastronomie |
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