Bellota-Bellota - une passion ibérique (Broché)

Encyclopédie de cuisine
Philippe Poulachon

Editeur

La Martinière

Date de parution

01/10/2015

Philippe Poulachon, créateur de la marque Bellota-Bellota®, partage ici son expérience et sa passion, et répond très précisément aux 1001 questions que peut se poser l’amateur de jambon ibérique. Il nous enseigne également l’art du tranchage et nous livre les secrets de dégustation de ce patrimoine de la gastronomie mondiale.

Caractéristiques
Auteur(s)	Philippe Poulachon
Editeur	La Martinière
Format	Broché
Date de parution	01/10/2015
ISBN	978-2-7324-6386-5
Dimensions (cm)	23 x 32 x 2.2
Nombre de pages	180
Poids du produit	1478 g
Photographe	Richard Haughton
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782732463865