Atlas des épices - Un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres (Relié)
- Encyclopédie de cuisine
- Beena Paradin Migotto
Editeur
Flammarion
Date de parution
20/10/2021
Les épices ont donné l'audace à l'humanité de traverser les terres et les mers pour magnifier les plats du quotidien et créer des mets d'exception grâce à leur goût. L'auteure, Beena Paradin Migotto, nous emmène dans un voyage pédagogique et sensoriel à travers le monde, grâce à la rencontre de cuisiniers (Alberto Herráiz, Anto Cocagne, David Lebovitz, Fatéma Hal, Gilles et Nicolas Verot, Laura Zavan, Mathilde et Olivier Roellinger, Ryoko Sekiguchi, Sonia Ezgulian...). Découvrez : - L'histoire et l'origine des épices ; - Un abécédaire des différentes épices et assemblages ; - 50 recettes de l'entrée au dessert. Apportez une touche d'ailleurs dans vos assiettes !
| Auteur(s) | Beena Paradin Migotto |
|---|---|
| Editeur | Flammarion |
| Préfacier | Olivier Roellinger |
| Format | Relié |
| Date de parution | 20/10/2021 |
| ISBN | 978-2-08-025034-6 |
| Dimensions (cm) | 22 x 29 x 2.2 |
| Titre de l'œuvre | Atlas des épices |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 223 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782080250544_9782080250544_1 |
| Poids du produit | 1280 g |
| Photographe | Delphine Amar-Constantini |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Atlas des épices - Un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres (Relié) |
| EAN | 9782080250346 |
| Thème CLIL | Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) |
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