Amuse-bouches et cocktails - tapas, mézès, kémia, zakouski... la cuisine aux saveurs et parfums variés (R
- Encyclopédie de cuisine
- Frédéric Lebain, Myriam Domange
Editeur
Ed. Massin
Date de parution
01/01/1992
Tout pays ou presque compte dans son répertoire gastronomique le cérémonial de l'apéritif. Composé le plus souvent de cocktails alcoolisés ou non, qui se servent avec des petits mets variés tantôt appelés Tapas (Espagne), Mézès (Grèce et Turquie), Kémia (Tunisie), ou Zakouski (URSS)...
Ce cérémonial autour des « Amuse-bouches » très apprécié de tous, permettra à vos convives de se mettre en « bouche » avant le repas et d'avoir ainsi un aperçu sur certaines cuisines et cocktails méconnus qui ne manqueront pas de les surprendre.
Auteur(s) | Frédéric Lebain, Myriam Domange |
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Editeur | Ed. Massin |
Format | Relié |
Date de parution | 01/01/1992 |
Dimensions (cm) | 21 x 28 x 1 |
Titre de l'œuvre | Amuse-bouches et cocktails |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 95 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
Poids du produit | 608 g |
Photographe | Dominique Azambre, Frédéric Arnaud |
Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
Libellé | Amuse-bouches et cocktails - tapas, mézès, kémia, zakouski... la cuisine aux saveurs et parfums variés (Relié) |
EAN | 9782707201997 |
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