100 recettes de plancha (Cartonné)

Encyclopédie de cuisine
Collectif

Collection

Cooking time

Editeur

Artémis

Date de parution

12/06/2011

Travers de porc aux épices sauce barbecue

¤ 800 g de travers de porc

¤ 1 c. à c. de paprika

¤ 1 c. à c. de piment en poudre

¤ 2 gousses d'ail hachées

¤ 3 c. à s. de vinaigre

¤ 4 c. à s. d'huile d'olive

¤ 3 c. à s. de ketchup

¤ 1 c. à s. de moutarde

¤ 1 c. à s. de sucre

1. Dans un bol, mélangez le paprika, le piment, une cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et l'ail haché. Enduisez le travers de porc de ce mélange 1 h avant la cuisson.

2. Faites préchauffer la plancha à 190 °C.

3. Pour la sauce barbecue, mélangez le ketchup avec 2 cuillères à soupe de vinaigre, une cuillère à soupe de moutarde et une cuillère à soupe de sucre.

4. Faites cuire le travers de porc sur la plancha avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 25 min.

5. Servez le travers de porc avec la sauce barbecue froide.

Caractéristiques
Auteur(s)	Collectif
Collection	Cooking time
Editeur	Artémis
Format	Cartonné
Date de parution	12/06/2011
ISBN	978-2-8160-0123-5
Dimensions (cm)	13 x 18 x 0.9
Titre de l'œuvre	100 recettes de plancha
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	94
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	101 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	100 recettes de plancha (Cartonné)
EAN	9782816001235