Collection
Cooking time
Editeur
Artémis
Date de parution
12/06/2011
Travers de porc aux épices sauce barbecue
¤ 800 g de travers de porc
¤ 1 c. à c. de paprika
¤ 1 c. à c. de piment en poudre
¤ 2 gousses d'ail hachées
¤ 3 c. à s. de vinaigre
¤ 4 c. à s. d'huile d'olive
¤ 3 c. à s. de ketchup
¤ 1 c. à s. de moutarde
¤ 1 c. à s. de sucre
1. Dans un bol, mélangez le paprika, le piment, une cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et l'ail haché. Enduisez le travers de porc de ce mélange 1 h avant la cuisson.
2. Faites préchauffer la plancha à 190 °C.
3. Pour la sauce barbecue, mélangez le ketchup avec 2 cuillères à soupe de vinaigre, une cuillère à soupe de moutarde et une cuillère à soupe de sucre.
4. Faites cuire le travers de porc sur la plancha avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 25 min.
5. Servez le travers de porc avec la sauce barbecue froide.
| Auteur(s) | Collectif |
|---|---|
| Collection | Cooking time |
| Editeur | Artémis |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 12/06/2011 |
| ISBN | 978-2-8160-0123-5 |
| Dimensions (cm) | 13 x 18 x 0.9 |
| Nombre de pages | 94 |
| Poids du produit | 101 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9782816001235 |
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