VIVE LES COQUILLAGES ET CRUSTACES - FRUITS DE MER POUR RECETTES GOURMANDES (Broché)

Livres de cuisine poissons
Nathalie Beauvais, Hugo Morel

Collection

Vive le goût !

Editeur

Trop Mad

Date de parution

15/11/2019

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Deux chefs bretons proposent chacun une de leurs spécialités pour cuisiner vingt variétés de coquillages et de crustacés, des coques aux langoustines en passant par les huîtres, les oursins, les Saint-Jacques ou encore les araignées de mer. Les recettes sont accompagnées d'explications et de conseils techniques (dessalage, cuisson, etc.).

Caractéristiques
Auteur(s)	Nathalie Beauvais, Hugo Morel
Collection	Vive le goût !
Editeur	Trop Mad
Distributeur	Coop Breizh diffusion
Format	Broché
Date de parution	15/11/2019
ISBN	978-2-918068-14-3
Dimensions (cm)	27x19
Titre de l'œuvre	VIVE LES COQUILLAGES ET CRUSTACES
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	160
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Poissons
Poids du produit	501 g
Photographe	Pierre Pelletier
Thème livre de cuisine	Plats - poissons
Libellé	VIVE LES COQUILLAGES ET CRUSTACES - FRUITS DE MER POUR RECETTES GOURMANDES (Broché)
EAN	9782918068143
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie