VIVE LES COQUILLAGES ET CRUSTACES - FRUITS DE MER POUR RECETTES GOURMANDES (Broché)
- Livres de cuisine poissons
- Nathalie Beauvais, Hugo Morel
Collection
Vive le goût !
Editeur
Trop Mad
Date de parution
15/11/2019
Deux chefs bretons proposent chacun une de leurs spécialités pour cuisiner vingt variétés de coquillages et de crustacés, des coques aux langoustines en passant par les huîtres, les oursins, les Saint-Jacques ou encore les araignées de mer. Les recettes sont accompagnées d'explications et de conseils techniques (dessalage, cuisson, etc.).
| Auteur(s) | Nathalie Beauvais, Hugo Morel |
|---|---|
| Collection | Vive le goût ! |
| Editeur | Trop Mad |
| Distributeur | Coop Breizh diffusion |
| Format | Broché |
| Date de parution | 15/11/2019 |
| ISBN | 978-2-918068-14-3 |
| Dimensions (cm) | 27x19 |
| Titre de l'œuvre | VIVE LES COQUILLAGES ET CRUSTACES |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 160 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Plats|Poissons |
| Poids du produit | 501 g |
| Photographe | Pierre Pelletier |
| Thème livre de cuisine | Plats - poissons |
| Libellé | VIVE LES COQUILLAGES ET CRUSTACES - FRUITS DE MER POUR RECETTES GOURMANDES (Broché) |
| EAN | 9782918068143 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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