Vignerons du Bel-Air, 2021 - Bourgogne Chardonnay AOP - Blanc Sec - 75 cl

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Accords Mets et Vins

Fruits de mer et crustacés, Poissons

Dégustation

Charnu, Frais, Rond

Caractéristiques
Millésime 2021
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Beaujolais
Appellation viticole Bourgogne Chardonnay
Type d'appellation AOP
Cépage Chardonnay
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré
Contenu net 75 cl
Alcool 12,5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fruits de mer et crustacés, Poissons
Arômes Fruits exotiques
Dégustation bouche (bouche) Vin à la bouche ronde et charnue, d'une finesse incomparable. Il allie parfaitement gourmandise et fraîcheur.
Dégustation olfactive (Nez) Vin au nez flatteur et complexe aux arômes de fruits exotiques.
Dégustation robe (Œil) Robe pâle et limpide
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 2
Potentiel de garde À boire jusqu’à 3 ans
Température de service Servir à 12°C
Dégustation Charnu, Frais, Rond
Domaines et chateaux Vignerons du Bel-Air
Catégorie produits vin_francais
Libellé Vignerons du Bel-Air, 2021 - Bourgogne Chardonnay AOP - Blanc Sec - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du Beaujolais

La région Beaujolais a une superficie de 22 000 hectares et s'étend du val d'Azergues à Lyon, sur 55km de long et environ 15km de large.
Ce vignoble doit sa grande précocité à une chaleur globalement tempérée (11°C en moyenne) ainsi qu'à la rencontre de trois types de climats : océanique, méditerranéen en été et continental en hiver. Il produit annuellement 1 215 000 hectolitres de rouges vastes en gammes.
La vinification pratiquée en Beaujolais est originale puisqu'elle consiste à laisser reposer les raisins non pressurés dans des cuves closes, qui sous le poids des baies délivrent du jus dont l'acide malique se transforme en éthanol dans un milieu saturé en gaz carbonique. Cette désacidification permet une consommation de qualité des vins jeunes mais la macération carbonique dans son ensemble favorise le développement d'arômes fermentaires spécifiques qui font la réputation des vins de cette région;

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