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Truffes et chefs : osez cuisiner la truffe (Broché)

  • Livres de cuisine légumes
  • Lou Parpaillon

Editeur

Phénix d'Azur éditions

Date de parution

27/08/2018

Cinquante recettes de dix chefs à base de truffe noire ou d'été. L'ouvrage présente l'histoire de cette espèce de champignon, les petits producteurs, les marchés, des anecdotes, des adresses ainsi que des conseils pour son choix, sa culture ou encore sa conservation.

Auteur(s) Lou Parpaillon
Editeur Phénix d'Azur éditions
Format Broché
Date de parution 27/08/2018
ISBN 979-10-94243-56-5
Nombre de pages 120
URL Ebook https://e-librairie.leclerc/product/9791094243565_9791094243565_10015
Thème livre de cuisine Plats - légumes
EAN 9791094243565

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