Tout un fromage - L'encyclopédie calée et décalée du fromage (Relié)
- Encyclopédie de cuisine
- Ludovic Bisot
Editeur
Hachette Pratique
Date de parution
16/10/2024
Tout est fromage ! Ou comment parler sérieusement de fromage, sans se prendre au sérieux.
Dans cette encyclopédie calée et décalée, le fromager Ludovic Bisot, expert passionné, meilleur ouvrier de France, partage ses deux façons d’aimer le fromage.
D’un côté, un inventaire minutieux, érudit et gourmand, du patrimoine fromager de France et d’ailleurs, associé à une présentation de tout ce qui touche à la transformation du lait.
De l’autre, un joyeux foisonnement créatif, fruit de sa « fromagination », où le fromage investit tous les domaines, des arts aux sciences en passant par le sport. Un livre consacré à l’amour et l’humour du fromage.
"Ne demandez pas ce que le fromage peut faire pour vous. Demandez ce que vous pouvez faire pour le fromage !"
Auteur(s) | Ludovic Bisot |
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Editeur | Hachette Pratique |
Préfacier | Guillaume Gomez |
Format | Relié |
Date de parution | 16/10/2024 |
ISBN | 978-2-01-932794-1 |
Dimensions (cm) | 21 x 28 x 3.3 |
Titre de l'œuvre | Tout un fromage |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 304 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782017310907_9782017310907_9 |
Poids du produit | 1402 g |
Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
Libellé | Tout un fromage - L'encyclopédie calée et décalée du fromage (Relié) |
EAN | 9782019327941 |
Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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