Editeur
Ulmer
Date de parution
09/03/2023
Utiliser toutes les plantes du jardin pour réaliser des recettes simples et étonnantes
Jardinier émérite et passionné de cuisine, Pascal Garbe fait son marché dans son jardin dont il sait utiliser les ressources méconnues. Outre les légumes et les herbes aromatiques, il se sert des fleurs comestibles, mais aussi des « mauvaises herbes » et des plantes sauvages qui y poussent, pour créer des recettes simples, étonnantes et originales. Il nous présente ici 45 recettes savoureuses, salées et sucrées, classées par saisons.
La dernière partie du livre présente une synthèse illustrée de toutes les plantes de jardin utilisables en cuisine pour élargir sa palette gustative.
| Auteur(s) | Pascal Garbe |
|---|---|
| Editeur | Ulmer |
| Préfacier | Hugo Roellinger |
| Format | Relié |
| Date de parution | 09/03/2023 |
| ISBN | 978-2-37922-259-7 |
| Dimensions (cm) | 16 x 21 x 1.8 |
| Titre de l'œuvre | Tout cuisiner au jardin - Les recettes simples et étonnantes d'un jardinier gourmet |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 143 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Plats|Légumes |
| Poids du produit | 400 g |
| Photographe | Jean-Christophe Verhaegen |
| Thème livre de cuisine | Plats - légumes |
| Libellé | Tout cuisiner au jardin (Relié) |
| EAN | 9782379222597 |
| Thème CLIL | Cuisine santé-minceur |
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