Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie (Broché)
- Livres desserts et patisseries
- Marine Guerna
Collection
Les pâtisseries de Mama, Cuisine
Editeur
Marabout
Date de parution
10/05/2023
Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie
Pourquoi ma crème est trop liquide ? Pourquoi les pépites de chocolat tombent au fond de mon cake ? Pourquoi mes choux sont raplaplas ? Pourquoi mon glaçage est transparent ? Tant de questions face à ces préparations qui n'ont pas bonne mine...
Marine Guerna, à la tête du compte @les_patisseries_de_mama, vous donne toutes ses techniques et astuces pour comprendre vos erreurs, vous aider à les rattraper et surtout réussir vos préparations la prochaine fois.
Et en plus, 40 recettes de la crème pâtissière à l'entremets en passant par les madeleines, les macarons, le brownie, la brioche, les choux ou encore la galette des Rois pour devenir un as de la pâtisserie.
+ 40 recettes irrésistibles
| Auteur(s) | Marine Guerna |
|---|---|
| Collection | Les pâtisseries de Mama, Cuisine |
| Editeur | Marabout |
| Format | Broché |
| Date de parution | 10/05/2023 |
| ISBN | 978-2-501-17721-4 |
| Dimensions (cm) | 20 x 28 x 2.3 |
| Titre de l'œuvre | Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 154 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782501182287_9782501182287_9 |
| Poids du produit | 906 g |
| Photographe | Sandra Mahut |
| Thème livre de cuisine | Desserts |
| Libellé | Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie (Broché) |
| EAN | 9782501177214 |
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