Sushis & makis au rice-cooker (Cartonné)

Encyclopédie de cuisine
Hisayuki Takeuchi

Collection

Le carré des marques

Editeur

les Ed. culinaires

Date de parution

12/07/2012

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Laissez-vous guider par le chef, maître sushi Hisayuki Takeuchi, à la découverte de cet art culinaire japonais. Grâce à des pas à pas illustrés, il vous dévoile ses techniques pour réussir à coup sûr la cuisson du riz à sushi au rice-cooker. Le chef vous propose de réaliser des sushis originaux et savoureux, mêlant saveurs d'orient et d'occident : sushi d'emmental, maki au concombre, maki à la carotte et au brie de Melun, chirashi de saumon, fraises et oeufs durs...

Caractéristiques
Auteur(s)	Hisayuki Takeuchi
Collection	Le carré des marques
Editeur	les Ed. culinaires
Format	Cartonné
Date de parution	12/07/2012
ISBN	978-2-84123-419-6
Dimensions (cm)	21 x 21 x 1.4
Titre de l'œuvre	Sushis & makis au rice-cooker
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	58
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	387 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Sushis & makis au rice-cooker (Cartonné)
EAN	9782841234196
Thème CLIL	Cuisine du monde