Soupes, Potages Et Veloutes (Cartonné)

Encyclopédie de cuisine
Marie Simmons

Collection

Secrets de cuisine

Editeur

Fleurus

Date de parution

15/09/2006

Plus de 60 recettes sont présentées avec des explications détaillées pour la préparation des bouillon de viande, fumet de poisson, gaspacho, velouté de légumes, gombo à la créole, bouillabaisse, soupes chaudes ou froides, etc. L'auteure propose aussi des astuces pour choisir les bons produits, des idées de service et de décoration ainsi que des explications sur les ustensiles et matériel utiles.

Caractéristiques
Auteur(s)	Marie Simmons
Collection	Secrets de cuisine
Editeur	Fleurus
Distributeur	MDS
Format	Cartonné
Date de parution	15/09/2006
ISBN	978-2-215-07859-3
Traducteur(s)	Hélène Ladjadj
Dimensions (cm)	28x24
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	142
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	920 g
Adaptateur	Elisa Vergne
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Soupes, Potages Et Veloutes (Cartonné)
EAN	9782215078593
Thème CLIL	Cuisine au quotidien