Septime édition signée - LA CAVE, CLAMATO, D'UNE ILE (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Bertrand Grébaut, Théophile Pourriat
Editeur
Phaidon
Date de parution
21/10/2021
Monographie présentant les quatre établissements que le chef B. Grébaut a ouvert avec T. Pourriat : le restaurant étoilé Septime, le bar à vins spécialisé dans les vins naturels La Cave, le bar à poissons Clamato, tous les trois situés à Paris, et la maison d'hôtes D'une île, à Rémalard, dans l'Orne. Avec des photographies de producteurs locaux, de pêcheurs et de vignerons ainsi que des recettes.
| Auteur(s) | Bertrand Grébaut, Théophile Pourriat |
|---|---|
| Editeur | Phaidon |
| Format | Broché |
| Date de parution | 21/10/2021 |
| ISBN | 978-1-83866-370-4 |
| Dimensions (cm) | 26 x 29 x 3.2 |
| Titre de l'œuvre | SEPTIME, EDITION SIGNEE |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine : ouvrages de référence |
| Poids du produit | 1762 g |
| Photographe | Alexandre Guirkinger |
| Thème livre de cuisine | Cuisine : ouvrages de référence |
| Libellé | Septime édition signée - LA CAVE, CLAMATO, D'UNE ILE (Broché) |
| EAN | 9781838663704 |
| Edition | Edition signée |
| Thème CLIL | Cuisine des chefs |
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