Sciences et Technologies Culinaires (STC) 1re Année BTS MHR (2019) - Pochette (Broché)
- Livres BTS
- Jean-François André, Vincent Bouillon, Olivier Lemagner
Date de parution
02/04/2019
Editeur
Delagrave
Niveau scolaire
Enseignement supérieur
Un manuel pour la première année de BTS management en hôtellerie-restauration proposant les différents chapitres des sciences et technologies culinaires sur des feuillets détachables. Avec des flashcodes permettant d'accéder à des exercices interactifs.
| Auteur(s) | Jean-François André, Vincent Bouillon, Olivier Lemagner |
|---|---|
| EAN | 9782206305202 |
| Catégorie produits | universitaire |
| Rayon | Livre|Scolaire et parascolaire|Scolaire et soutien scolaire|BTS|Autres Matières |
| Titre de l'œuvre | Sciences et Technologies Culinaires (STC) 1re Année BTS MHR (2019) - Pochette |
| Format | Broché |
| Date de parution | 02/04/2019 |
| Nombre de pages | 174 |
| ISBN | 978-2-206-30520-2 |
| Distributeur | Dilisco |
| Dimensions (cm) | 21 x 30 x 1.3 |
| Editeur | Delagrave |
| Poids du produit | 518 g |
| Niveau scolaire | Enseignement supérieur |
| Libellé | Sciences et Technologies Culinaires (STC) 1re Année BTS MHR (2019) - Pochette (Broché) |
| Thème CLIL | Brevet de Technicien Supérieur (BTS) |
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