Samura SULTAN Couteau de cuisine universel 159 mm de AUS 10 Acier Damas 61 HRC (67 couches)

Producteur : Samura

À propos de Samura :

SAMURA — une équipe de professionnels qui créent des couteaux haut de gamme au design unique. Nous avons commencé notre voyage en 2003. Nous avons réalisé notre premier gammes de produits avec les sociétés japonaises MAC et Mcusta. La philosophie et les traditions japonaises sont profondément ancrées dans notre ADN. Nous sommes absolument sûrs qu'un couteau japonais coupe mieux qu'un couteau européen. Les couteaux japonais restent plus tranchants et conservent leurs bords plus longtemps.

Samura fabrique ses couteaux sur des sites de production dans quatre pays depuis 2010. Nous produisons actuellement 18 lignes de couteaux et un grand nombre d'accessoires de cuisine. Nous utilisons les meilleurs matériaux modernes pour le manche : Micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec revêtement soft-touch, Kraton et composites.

Couteaux SULTAN

Sultan - une collection originale de Les couteaux de cuisine asiatiques doivent leur origine aux traditions séculaires des peuples qui habitaient auparavant le territoire du Grand Empire ottoman. Les couteaux Samura Sultan sont idéaux pour préparer des plats orientaux, pour couper des légumes et des herbes.

Les couteaux Sultan sont idéaux pour cuisiner des plats de la cuisine orientale, trancher des légumes et des légumes verts. La forme allongée du bord de la lame est pratique pour désosser et couper la viande et les carcasses.

La lame est fabriquée en acier Damas ultra résistant à 67 couches et a sa forme du pichak asiatique classique - Kayik. Une telle lame a sa lame en forme d'arc effilée jusqu'à la pointe, et donc idéale pour le dépouillement et le désossage.

Le manche du Sultan est fait d'un matériau G-10 ultra-résistant avancé utilisé dans les couteaux touristiques et de survie, avec la crosse incurvée crée un repos supplémentaire lors du tranchage.

En Asie centrale, les cuisiniers effectuent la plupart des opérations de cuisine - de la coupe au tranchage fin de toutes sortes de produits - avec un seul couteau. Par conséquent, nos couteaux de chef Sultan sont véritablement multifonctionnels et peuvent remplacer un arsenal dans la cuisine !

Description
Dans l'interprétation moderne, Pchak est un couteau de cuisine de taille moyenne avec une longueur de lame de 159 mm. et affûtage double face. Le couteau est fabriqué en acier Damas 67 couches d'une dureté de 61 HRC. C'est ce qui permet de conserver un affûtage ultra-pointu pendant des mois. Le couteau est en parfait état et toujours prêt à fonctionner. Le couteau Samura SULTAN Pchak possède un manche très confortable et ergonomique qui épouse les courbes de la paume. Les doigts recouvrent le manche de Pchak et posent leur bout sur la paume. Un tel couteau de cuisine est très pratique pour couper des légumes et de la viande - la brosse se fatigue moins et la prise elle-même devient plus forte. En cas de mouvement brusque accidentel, le talon large à la base de la lame, qui remplace la butée, évite aux doigts de glisser sous le tranchant du couteau.

Principales caractéristiques :

• Longueur de la lame, mm : 159
• Longueur totale, mm : 288
• Poids, gr. : 165
• Matériau de la lame : Damas
• Marque du matériau de la lame : VG-10
• Dureté, HRc : 61
• Affûtage de la lame : Requin
• Type de tranchant : lisse
• Forme d'affûtage : symétrique
• Matériau du manche : G10
• Couleur du manche : rouge
• Matériau des appareils : acier inoxydable

Matériaux provenant du Japon. Assemblage en Chine.

Emballé dans son emballage d'origine Samura.