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Recettes fumées au barbecue ou au fumoir (Broché)

Collection

Les Authentiques

Editeur

Larousse

Date de parution

07/03/2012

Recettes fumées au barbecue ou au fumoir

Les authentiques Larousse

Quel plaisir de préparer soi-même son saumon fumé ou de savourer une grillade subtilement fumée au barbecue !

Salade tiède de maquereau fumé et d'orange, jambon au sirop d'érable et à la sauge, rôti de boeuf fumé à la marocaine.... découvrez près de 55 recettes fumées au barbecue ou au fumoir à eau.

Des conseils pratiques sur la préparation des braises et des bois aromatiques, quelques recettes d'assaisonnements et de sauces finiront de vous convaincre que le fumage est à la portée de tous. Lancez-vous ! Vous verrez, vous ne pourrez bientôt plus vous passer de la saveur fumée...

Auteur(s) Jamie Purviance
Collection Les Authentiques
Editeur Larousse
Distributeur Hachette Livre
Format Broché
Date de parution 07/03/2012
ISBN 978-2-03-587067-4
Dimensions (cm) 24x20
Titre de l'œuvre recettes fumées au barbecue ou au fumoir
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 159
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit 555 g
Photographe Tim Turner
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
Libellé Recettes fumées au barbecue ou au fumoir (Broché)
EAN 9782035870674
Thème CLIL Cuisine, gastronomie

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