Pêche du jour - Poissons, coquillages & crustacés à cuisiner au quotidien en 60 recettes (Broché)

Livres de cuisine poissons
Jordan Goube

Collection

Cuisine

Editeur

Marabout

Date de parution

10/04/2024

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Manger du poisson de saison sans passer des heures en cuisine c’est possible ! Jordan Goube, MOF poissonnier, vous explique quel poisson manger à chaque saison, vous apprend pas à pas à découper un poisson cuit, à préparer un tartare ou à ouvrir une huître. Il vous livre également 60 recettes de poissons, coquillages et crustacés à cuisiner simplement pour toute la famille.
Navarin de la mer, papillote aux agrumes, curry vert de poisson, huîtres marinées, gambas sautées sauce soja, calamars en sauce, accras de morue, tarama… Tout est bon dans le poisson !

Caractéristiques
Auteur(s)	Jordan Goube
Collection	Cuisine
Editeur	Marabout
Format	Broché
Date de parution	10/04/2024
ISBN	978-2-501-18449-6
Dimensions (cm)	20 x 28 x 1.8
Titre de l'œuvre	Poisson à la maison
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	175
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Poissons
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782501186667_9782501186667_9
Poids du produit	738 g
Photographe	David Japy
Thème livre de cuisine	Plats - poissons
Libellé	Pêche du jour - Poissons, coquillages & crustacés à cuisiner au quotidien en 60 recettes (Broché)
EAN	9782501184496
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie