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Pêche du jour - Poissons, coquillages & crustacés à cuisiner au quotidien en 60 recettes (Broché)

Collection

Cuisine

Editeur

Marabout

Date de parution

10/04/2024

Manger du poisson de saison sans passer des heures en cuisine c’est possible ! Jordan Goube, MOF poissonnier, vous explique quel poisson manger à chaque saison,  vous apprend pas à pas à découper un poisson cuit, à préparer un tartare ou à ouvrir une huître. Il vous livre également 60 recettes de poissons, coquillages et crustacés à cuisiner simplement pour toute la famille.
Navarin de la mer, papillote aux agrumes, curry vert de poisson, huîtres marinées, gambas sautées sauce soja, calamars en sauce, accras de morue, tarama… Tout est bon dans le poisson !

Auteur(s) Jordan Goube
Collection Cuisine
Editeur Marabout
Format Broché
Date de parution 10/04/2024
ISBN 978-2-501-18449-6
Dimensions (cm) 20 x 28 x 1.8
Titre de l'œuvre Poisson à la maison
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 175
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Plats|Poissons
URL Ebook https://e-librairie.leclerc/product/9782501186667_9782501186667_9
Poids du produit 738 g
Photographe David Japy
Thème livre de cuisine Plats - poissons
Libellé Pêche du jour - Poissons, coquillages & crustacés à cuisiner au quotidien en 60 recettes (Broché)
EAN 9782501184496
Thème CLIL Cuisine, gastronomie

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