Pays basque - un terroir, des hommes (Relié)

Livres de cuisine du monde
Jacques Ballarin

Editeur

Ducasse Editions, Lec édition

Date de parution

24/10/2019

Partez pour un voyage plein de saveurs en plein coeur du Pays basque !

Suivez Jacques Ballarin sur les routes gourmandes de France et d'Espagne, à la découverte de leurs trésors culinaires. Découvrez les produits qui font le succès de l'Euskadi et dégustez-les à travers les recettes des chefs locaux qui savent les sublimer.

Christian Etchebest joue également le jeu et vous propose 20 plats qui reflètent son Pays basque.

De paysages en rencontres, de produits en recettes, l'itinéraire de Jacques Ballarin, cet amoureux du Pays basque et de son terroir, de ses producteurs et de ses traditions, vous transportera.

Caractéristiques
Auteur(s)	Jacques Ballarin
Editeur	Ducasse Editions, Lec édition
Distributeur	Interforum
Préfacier	Alain Ducasse, Martín Berasategui
Format	Relié
Date de parution	24/10/2019
ISBN	978-2-37945-021-1
Dimensions (cm)	20 x 25 x 3.1
Titre de l'œuvre	Pays Basque
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	319
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisines du monde
Poids du produit	1240 g
Photographe	Claude Prigent
Thème livre de cuisine	Cuisine du monde
Libellé	Pays basque - un terroir, des hommes (Relié)
EAN	9782379450211
Thème CLIL	Cuisine régionale