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On va déguster Paris - L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents (Broché)

On va déguster Paris - L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents (Broché) - 1

Collection

Cuisine

Editeur

Marabout

Date de parution

16/11/2022

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On va deguster Paris

Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !

On va déguster Paris, c'est à la fois...

  • Un mode d'emploi
    Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris
  • Une encyclopédie
    255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne
  • Un guide gastronomique
    2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche
  • Un répertoire de recettes
    88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...
  • Un inventaire du terroir
    Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
  • Un carnet de dégustation
    Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...

L'encyclopéguide gourmand de paris !

Auteur(s) François-Régis Gaudry
Collection Cuisine
Editeur Marabout
Format Broché
Date de parution 16/11/2022
ISBN 978-2-501-12533-8
Dimensions (cm) 20 x 27 x 4.5
Titre de l'œuvre On va déguster Paris
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 447
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines régionales
Poids du produit 1890 g
Collaborateur Charles Patin O'Coohoon, Stéphane Solier
Thème livre de cuisine Cuisine régionale
Libellé On va déguster Paris - L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents (Broché)
EAN 9782501125338
Thème CLIL Cuisine, gastronomie

Publié le 11/06/24

Amandine, Espace Culturel de Chateaubriant

Un panel culturel presque exhaustif et surprenant de ce qui fait la renommée culinaire de notre capitale. Point de vue historique, littéraire, recettes et bonnes adresses… laissez-vous surprendre ! Attention, ce livre donne faim et soif d’apprendre.

Avis client

5/5

(1 avis)
Charte de rédaction et de modération

  • Likman

    Date de publication: 18/03/2023

    Acheteur vérifié

    Très complet

    Livre bien conçu contenant des recettes, des anecdotes historiques, des bonnes adresses par spécialité. Il est agréable à feuilleter grâce à sa mise en page colorée.

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