On va déguster la France - un inventaire mordant, du cornichon... aux menus de l'Elysée ! (Relié)

ENCYCLOPÉDIE DE CUISINEFRANÇOIS-RÉGIS GAUDRY
(37)

Marabout

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15/11/2017

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Description

Une encyclopédie bon esprit, bien nourrie !

On va déguster la France

On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter.

C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.

Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ? Qu'est-ce qu'un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s'ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ? D'où vient l'expression
...

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Caractéristiques

  • EAN
    9782501116725
  • Sous-titre
    un inventaire mordant, du cornichon... aux menus de l'Elysée !
  • Auteur(s)
    François-Régis Gaudry
  • Editeur
    Marabout
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