Nougatines, Sujets de passion (Cartonné)

Livres desserts et patisseries
Ludovic Mercier

Editeur

J. Villette

Date de parution

04/10/2011

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Nougatines, Sujets de passion

Voyage fantastique dans le monde de la nougatine : Ludovic Mercier nous livre, son savoir-faire dans des compositions étonnantes, magnifiquement mises en valeur par les images.

Expert dans cette approche moderne du travail de la nougatine, Ludovic Mercier dévoile ses recettes, astuces, sphères, fleurs, feuilles, rubans, petits montages commerciaux et artistiques pour des anniversaires, Noël, la fête des Mères, la Saint-Valentin...

Pâtissiers, succombez à ces sujets de passion !

Caractéristiques
Auteur(s)	Ludovic Mercier
Editeur	J. Villette
Distributeur	Dilisco
Préfacier	Gabriel Paillasson
Format	Cartonné
Date de parution	04/10/2011
ISBN	978-2-86547-089-1
Dimensions (cm)	23 x 25 x 1.5
Titre de l'œuvre	Nougatines, Sujets de passion
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	144
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Desserts
Poids du produit	740 g
Photographe	Franck Dursin
Thème livre de cuisine	Desserts
Libellé	Nougatines, Sujets de passion (Cartonné)
EAN	9782865470891
Thème CLIL	Cuisine au quotidien