Accords Mets et Vins
Grillades
Dégustation
Ample
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Graves |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet-Sauvignon |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5 % vol.  |
| Allergène(s) | dioxyde de soufre et sulfites |
| Accords Mets et Vins | Grillades |
| Arômes | Épices |
| Dégustation bouche (bouche) | L'attaque, d'une élégance remarquable, révèle la finesse et la maturité des tanins. Le milieu de bouche est gourmand et exprime le bouquet de fruits rouges qu'on devinait au deuxième nez. La finale, tout en fraîcheur, dévoile de délicates notes mentholées. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le premier nez révèle des notes d'épices douces (piment d’espelette, safran). À l’aération, on retrouve des touches de fruits rouges mûrs (cerise et fraise des bois) relevées par une pointe de moka |
| Dégustation robe (Œil) | Grenat brillant avec de légers reflets rubis. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation | Ample |
| Domaines et chateaux | Mouton Cadet |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Mouton Cadet Sélection, 2021 - Graves AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Grillades |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation bouche (bouche) | L'attaque, d'une élégance remarquable, révèle la finesse et la maturité des tanins. Le milieu de bouche est gourmand et exprime le bouquet de fruits rouges qu'on devinait au deuxième nez. La finale, tout en fraîcheur, dévoile de délicates notes mentholées. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le premier nez révèle des notes d'épices douces (piment d’espelette, safran). À l’aération, on retrouve des touches de fruits rouges mûrs (cerise et fraise des bois) relevées par une pointe de moka |
| Dégustation robe (Œil) | Grenat brillant avec de légers reflets rubis. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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