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Mont de Davet Antoine de la Farge, 2022 - Menetou-Salon AOP - Rouge - 75 cl

7,6/10maCave

Accords Mets et Vins

Apéritifs, Charcuteries, Viandes blanches

Dégustation

Gourmand, Suave

Millésime 2022
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Vallée de la Loire
Appellation viticole Menetou-Salon
Type d'appellation AOP
Cépage Pinot noir
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Au plat principal
Contenu net 75 cl
Alcool 14% vol.
Accords Mets et Vins Apéritifs, Charcuteries, Viandes blanches
Evaluation Wine advisor 7,6
Arômes Épices, Fruits noirs, Poivre noir
Dégustation bouche (bouche) Le fruit noir domine, la finale évolue sur des tanins enrobés et suaves, évoluant sur une allonge juteuse et gourmande.
Dégustation olfactive (Nez) Notes de fruits noirs rôtis réhaussés de parfums plus épicés, de poivre noir, puis de notes finement grillées.
Dégustation robe (Œil) Robe rubis profonds, reflets carmins.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 2
Vinification / Elevage Egrappage et tri des baies , réception des raisins par gravité, macération pré-fermentaire à 5°C pendant une semaine. Légers remontages en fonction des dégustations. Elevage de 6 mois en cuves.
Potentiel de garde À boire jusqu’à 2 ans
Température de service Servir à 13C
Dégustation Gourmand, Suave
Domaines et chateaux Antoine de la Farge "Mont de Davet"
Catégorie produits vin_francais
Libellé Mont de Davet Antoine de la Farge, 2022 - Menetou-Salon AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte de la Vallée de la Loire

Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.

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