Mon répertoire de recettes - 1000 recettes indispensables (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Jean-François Piège
Collection
Hachette cuisine
Editeur
Hachette Pratique
Date de parution
29/11/2023
Plus de 1500 recettes classiques ou mordernes, régionales ou internationales, et indispensable au quotidien !
Jean-François Piège répertorie ici toutes ses recettes personnelles avec lesquelles il cuisine au quotidien. Cet ouvrage de référence, classé par grandes thématiques, détaille toute les bases en cuisine : des préparations les plus basiques - comme les oeufs mollets, la mayonnaise, le siphon aïoli ou la crème pâtissière - aux plats les plus élaborés - tels que la Lotte à l'américaine, le Tournedos Rossini ou le Soufflé à la vanille - en passant par des spécialités régionales ou venues d'ailleurs - le Gratin dauphinois, l'Avocado toast, le Taboulé libanais, le Carrot cake, etc.
Un répertoire à conserver précieusemen dans votre cuisine.
| Auteur(s) | Jean-François Piège |
|---|---|
| Collection | Hachette cuisine |
| Editeur | Hachette Pratique |
| Format | Broché |
| Date de parution | 29/11/2023 |
| ISBN | 978-2-01-725293-1 |
| Dimensions (cm) | 14 x 19 x 2.8 |
| Titre de l'œuvre | Répertoire de la cuisine de JF Piège |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 448 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782017248293_9782017248293_9 |
| Poids du produit | 692 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Mon répertoire de recettes - 1000 recettes indispensables (Broché) |
| EAN | 9782017252931 |
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