Mon grand livre de cuisine japonaise - 400 recettes authentiques et délicieuses (Relié)

Collection

Big in Japan

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

19/03/2025

400 recette authentiques et délicieuses

400 recettes inratables et savoureuses, classées par typologie et ingrédients principaux : tempura, ramen, soba, viande, poisson, légumes, tofu, oeuf, gyoza, sauces & bouillons...
Des recettes issues de la cuisine traditionnelle (washoku) mais aussi de la yoshoku et de la cuisine fusion pour plaire au plus grand nombre.
40 focus culturels détaillés : le miso, le soja, la céramique japonaise, les ben to, la fermentation, la cuisine végétarienne au Japon, les différents types de couteaux, le matcha, l’art de la table, les repas de fête, le saké...

Caractéristiques
Auteur(s)	Collectif
Collection	Big in Japan
Editeur	Hachette Pratique
Format	Relié
Date de parution	19/03/2025
ISBN	978-2-01-718736-3
Dimensions (cm)	22 x 28 x 3.4
Titre de l'œuvre	Mon grand livre de cuisine japonaise
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	310
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisines du monde
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782017187370_9782017187370_9
Poids du produit	1498 g
Collaborateur	Clémence Leleu
Thème livre de cuisine	Cuisine du monde
Libellé	Mon grand livre de cuisine japonaise - 400 recettes authentiques et délicieuses (Relié)
EAN	9782017187363
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie