Mon cochon, de la tête aux pieds (Broché)

Livres de cuisine viandes
Christian Parra

Collection

Les grands classiques de la gastronomie

Editeur

Payot

Date de parution

14/10/1998

Chef cuisinier du Pays basque, célèbre pour son boudin, ayant obtenu deux étoiles au guide Michelin pour son auberge de la Galupe, l'auteur offre près de cent recettes pour accommoder le cochon. Il explique comme le choisir, le préparer, et raconte des souvenirs, anecdotes et recettes oubliées.

Caractéristiques
Auteur(s)	Christian Parra
Collection	Les grands classiques de la gastronomie
Editeur	Payot
Distributeur	UD Union distribution
Format	Broché
Date de parution	14/10/1998
ISBN	2-228-89198-3
Dimensions (cm)	17 x 21 x 2.5
Titre de l'œuvre	Mon cochon, de la tête aux pieds
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	304
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Viandes
Poids du produit	470 g
Thème livre de cuisine	Plats - viandes
Libellé	Mon cochon, de la tête aux pieds (Broché)
EAN	9782228891981