Accords Mets et Vins
Apéritifs, Foie gras
Dégustation
Belle attaque
| Millésime | 2014 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Région viticole | Jura |
| Appellation viticole | Arbois |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Chardonnay, Poulsard |
| Pays d'origine | France |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14% vol.  |
| Allergène(s) | dioxyde de soufre et sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Foie gras |
| Arômes | Caramel, Fruits confits |
| Dégustation bouche (bouche) | l'attaque est riche, onctueuse, la douceur est plaisante car l'acidité soutient l'équilibre |
| Dégustation olfactive (Nez) | grande intensité, épicé, avec des notes torréfiées, de fruits confits, de caramel |
| Dégustation robe (Œil) | robe ambrée aux reflets acajou brillants |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 7° C |
| Dégustation | Belle attaque |
| Domaines et chateaux | Michel TISSOT & Fils |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Michel TISSOT & Fils, 2014 - Arbois AOP - Blanc - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Foie gras |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 7° C |
| Dégustation bouche (bouche) | l'attaque est riche, onctueuse, la douceur est plaisante car l'acidité soutient l'équilibre |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | grande intensité, épicé, avec des notes torréfiées, de fruits confits, de caramel |
| Dégustation robe (Œil) | robe ambrée aux reflets acajou brillants |
Partez à la découverte du Jura
Le vignoble du Jura forme une bande de 70 kilomètres de long sur 6km de large. Avec ses 2000 hectares de vignes en production, il est l’un des plus petits de France.
On y produit en majeure partie des vins blancs de grande qualité mais également des rouges, des rosés et quelques pétillants. Célèbre pour son potentiel de garde quasi infini, il convient de mentionner le vin jaune présenté dans sa fameuse bouteille de 62 cl : le clavelin.
Les 5 cépages majoritairement cultivés dans le Jura sont: en blanc le chardonnay et le savagnin, cépage emblématique de la région. Côté rouge on retrouvera le pinot noir, le trousseau et le poulsard.
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